辣子藕丁

当清脆的藕丁遇上麻辣,又会碰撞出怎样的激情火花呢?……

准备材料

莲藕
150g
味噌辣椒酱
1汤勺
有机酱油
1汤勺
有机糙米醋
半汤勺
蒜末
少许
小香葱
少许
玫瑰盐
少许
白糖
少许
有机葡萄籽油
1.5汤勺 

制作步骤

1、将莲藕洗干净,去皮切丁。再用开水焯20秒。将大蒜和小香葱切末。
2、碗汁的调制:味噌辣椒酱、酱油、醋、白糖、盐、蒜末。
3、热锅凉油,放藕丁翻炒片刻,倒入碗汁,翻炒,临出锅前撒上小香葱。

营养小贴士

莲藕具有滋阴润肺、化痰止咳的功效,尤其适合在秋季干燥时节食用。且适合阴虚上火、肺燥咳嗽者。

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