暖心意大利面

秋季悄然而至,你还在为吃什么发愁?不如来份暖心意大利面吧!卷……

准备材料

芹菜
适量
胡萝卜
适量
蘑菇
适量
土豆
适量
洋葱
适量
西红柿
适量
通心粉
适量
花生油
适量
黑胡椒粉
适量
玫瑰盐
适量
香叶
适量
意大利面酱
适量

制作步骤

1、煮面:将水煮沸后放入一汤匙盐,放入面条煮5分钟接近9成熟,备好一盆冰块的凉水,将煮好的面沥干水分倒入冰水中,凉后立即捞出。
2、炒制酱:将西红柿洗净切块,将调理机打碎备用,将芹菜、蘑菇、胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁,锅中放入花生油,油热后放入蔬菜丁炒制,炒制8成熟时,倒入适量的意大利面酱和西红柿汁,再放入适量玫瑰盐、黑胡椒调味即可。
3、做好的酱汁淋上意大利面,美味至极。

营养小贴士

中医认为,西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天,人们食欲减退,常吃些糖拌西红柿、西红柿汤,可解暑热,增进食欲,帮助消化。

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