蒜香虾仁炒饭健脾养胃

虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极……

准备材料

米饭
1碗
8个
胡萝卜
50g
豌豆粒
50g
玫瑰盐
适量
10g
料酒
1勺
适量

制作步骤

1、 准备好所需食材,米饭要干一些的;
2、 鲜虾剥皮,放一点盐和料酒腌,放一点炒饭的鸡蛋清,再放少许生粉;
3、 豌豆粒开水焯熟;
4、 胡萝卜切粒,蒜剁细细,一半和胡萝卜粒放一起,一半单放;
5、 锅放些油,烧热,放入单放的蒜蓉,小火炸金黄色捞出;
6、 盘子垫两张餐巾纸,把炸好的蒜蓉倒放铺开,让纸巾吸油
7、 坐开水把虾仁焯一下,鸡蛋打散,备用
8、 然后下焯好的虾仁炒两分钟,最后下生菜丝和另一半生蒜蓉,炒十秒就差不多了
9、 然后出锅装盘,最后把炸好的蒜蓉撒在饭上,就可以吃了。

营养小贴士

虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾肉中含有丰富的镁,能预防高血压。这份虾仁炒饭营养丰富,口感独特,还有着补肾壮阳,开胃化痰,健脾养胃的功效。

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