猴头菇竹荪菌汤健胃消脂

猴头菇与燕窝齐名,可补脾养胃、助消化、抗肿瘤等作用……

准备材料

猴头菇
2朵
竹荪
5根
油菜
1棵
排骨
500g
玫瑰盐
少许

制作步骤

1、把猴头菇放在温水里浸泡两小时,浸泡后的猴头菇需要多次清洗;
2、然后将清洗后的猴头菇其切片;
3、把竹荪的尾部和顶部网状物去除,保留中间白色菇体,将其放在温盐水里浸泡15分钟,洗净并切成小段即可;
4、将排骨放入沸水里灼一下,去其血水;
5、把排骨、猴头菇放入汤锅,倒入清水,等汤烧开后转至中火炖煮两小时;
6、最后放入竹荪再炖煮15分钟,加玫瑰盐调味即可。

营养小贴士

猴头菇与燕窝齐名,可补脾养胃、助消化、抗肿瘤等作用。常喝此汤有健胃消脂、滋阴补肾、提高免疫力之效,适合低免疫力人群,心血管疾病患者、胃肠病患者食用。

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