五色彩椒

这道菜依靠颜色和营养取胜,红、黄、绿鲜艳夺目……

准备材料

青彩椒
100g
红彩椒
100g
黄彩椒
100g
黑木耳
60g
蘑菇
60g
大士有机花生油
2匙
玫瑰盐
5g

制作步骤

1.三色彩椒去蒂和籽,洗净,切丝,备用。
2.黑木耳洗净,切丝。蘑菇洗净,切丝备用。
3.捷赛锅内放入2匙大士有机花生油,将所有食材放入锅内翻炒,加1/4杯水稍煮一下,加入玫瑰盐,即可起锅。

营养小贴士

1.这道菜依靠颜色和营养取胜,红、黄、绿鲜艳夺目,加上白黑点缀其间,五色的营养全吃到了!
2.彩椒维生素C含量最丰富,可防止牙龈出血。木耳是菌菇类,它的营养成分不亚于灵芝,含多醣体、高蛋白、高铁、高钙、具有滋补养血、润燥清肺、健胃增智的效果。尤其是黑木耳中的胶质,可把残留在人体消化系统中的灰尘、杂质、吸附集中起来排出体外,有清胃涤肠的作用。

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