黑糖糕快速调理体质

黑糖比起一般砂糖或冰糖,含有较多矿物质,因此也被认为较有营养价值……

准备材料

糙米
1米杯
中筋面粉
80g
冷开水
150c.c.
黑糖
160g
泡打粉
10g
白芝麻粒
少许
橄榄油
1大匙

制作步骤

1. 糙米洗净,以冷开水浸泡3-4小时,沥干备用。
2. 将作法1的材料、150c.c.冷开水、黑糖和橄榄油置入容杯,盖紧盖子,开机3步骤,打1分钟,完成后,关机3步骤,打开杯盖。
3. 将中筋面粉和泡打粉置入容杯,盖紧盖子,启动电源,调速钮由刻度1转至刻度5,打30秒钟,完成后,调速钮转回刻度1,关掉电源,打开杯盖。
4. 将打好的米浆倒入烤盘中,平均洒上白芝麻粒,待蒸笼水滚后置入其中,以小火蒸20分钟,即可完成黑糖糕。

营养小贴士

黑糖比起一般砂糖或冰糖,含有较多矿物质,因此也被认为较有营养价值,除了甜味外又别有风味。传统中医认为黑糖可补血温热身体,因此适合体虚调理时用。若是要给肾功能不全患者食用,则请勿加白芝麻。
适用:经期结束、病后补血、坐月子、肾虚、肾亏者。

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