芋头五谷咸粥也能消疲劳

五谷比起白米含有更多营养素,多量纤维素帮助肠胃蠕动排毒,丰富维生……

准备材料

蒸熟芋头
200g
萝卜干
40g
煮熟五谷饭
150g
1/4茶匙
热开水
500c.c.

制作步骤

1.将蒸熟芋头、盐和热开水置入容杯,盖紧盖子,开机3步骤,打1分钟,完成后,关机3步骤,打开杯盖。
2.将萝卜干和五谷饭置入容杯,盖紧盖子,启动电源,调速钮由刻度1转至10来回3次作切碎,完成后,关掉电源,打开杯盖,倒入容器中,即可完成芋头五谷咸粥。

营养小贴士

五谷比起白米含有更多营养素,多量纤维素帮助肠胃蠕动排毒,丰富维生素B群帮助神经传导、消除疲劳。传统中医则认为芋头有强健器官作用,特别是肝脏、肾脏,这可能与其粘蛋白可强健肝功能有关。另外粘液中甘露聚醣可活化脑细胞,预防老年痴呆。因此将芋头配搭五谷,将是一个很有元气的餐点,对银发族、肝肾较虚(没元气)之人是很适宜。

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