青韭炒河虾

这道青韭炒河虾中,有着丰富的钙类营养,非常适合老人和儿童等补钙者……

准备材料

河虾
250g
韭菜
1把
玫瑰盐
5g
1段
1块
料酒
1勺
大士花生油
适量

制作步骤

1、将河虾反复洗净,控干备用,韭菜择洗干净,切成段。锅中放入少许大士花生油,油温4成热时倒入葱末姜丝炒香
2、炒香葱姜末后放入河虾炒变色,然后倒入料酒,再次翻炒5分钟(河虾不怕炒,炒的时间越长颜色越红越入味)炒至河虾红色充分吸收调料,倒入韭菜炒2分钟加入盐炒1分钟盛出即可

营养小贴士

这道青韭炒河虾中,有着丰富的钙类营养,非常适合老人和儿童等补钙者食用。另外,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死等疾病。

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