五色面疙瘩

这道菜很适合忙碌的职业妇女,尤其是冬天,热乎乎的一碗,主食、蔬菜甚……

准备材料

三色面疙瘩
500g
红萝卜条
1条
马铃薯
1个
番茄
1个
洋葱
1个
高丽菜
1/4棵
火锅肉片
1盒
玫瑰盐
少许
麻油
 少许

制作步骤

1.红萝卜连皮洗净,切滚刀块。
2.马铃薯削去外皮,切块。
3.番茄洗净,切块。
4.洋葱剥去外皮,切小块。
5.高丽菜洗净,切小片。
6.汤锅加水或高汤,放进1、2、3、4、5,和面疙瘩,水滚煮20分钟,放高丽菜,水再滚,煮5分钟。
7.加入肉片,均匀散开,煮滚,加盐和麻油即可起锅。
8.也可加入蛋饺,内容更丰富,颜色也更漂亮。

营养小贴士

1.这道菜很适合忙碌的职业妇女,尤其是冬天,热乎乎的一碗,主食、蔬菜甚至肉类全齐备了,既省事又营养,而且色香味俱全,在我家很受欢迎。
2.肉类最忌讳久煮或过度烹煮,不仅很难消化,而且容易产生毒素。所以切薄、烫熟、立即起锅是我较常用的方法。蒜泥白肉也是不错的烹调方法。要不就切薄,加一点油略煎一下。

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