清炒黑豆苗降低血脂血糖

黑豆苗是一种口感鲜嫩营养丰富的苗菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾……

准备材料

黑豆苗
250g
大士有机花生油
适量
玫瑰盐
适量
杭椒
2个

制作步骤

1、杭椒切片;
2、豆苗用水浸泡,冲洗干净;
3、锅内放入大士有机花生油,将杭椒煸炒半分钟;
4、倒入豆苗煸炒三分钟;
5、调入适量玫瑰盐,小火焖一分钟即可。

营养小贴士

黑豆苗是一种口感鲜嫩营养丰富的苗菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。芽苗菜中含有大量的维生素C,可以提高人体免疫力,预防坏血病。黑豆苗菜中丰富的纤维能够帮助肠道蠕动,经常食用这道芽苗菜,还能起到降低血脂血糖的作用。

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