香菇豆腐汤

香菇豆腐汤浓郁的香味盘旋在你的唇舌和汤之间……

准备材料

豆腐
500g
香菇
250g
瘦猪肉
300g
黄豆芽
50g
生姜
3片
玫瑰盐
5g

制作步骤

1.猪肉洗净切片,放入沸水中焯烫1分钟后取出,洗净血沫;将豆腐切成和猪肉一样大小的片;黄豆芽洗净;鲜香菇洗净切开备用。
2.锅中放五成满的水,放入猪肉片、豆腐片、鲜香菇、黄豆芽、姜片,大火煮10分钟,再转中火煮10分钟,直到猪肉熟透,最后加盐调味即可。

营养小贴士

香菇和豆腐都是低脂肪的食物,不仅可以去除体内积聚的多余脂肪、胆固醇,还可防止动脉硬化,更有清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压、润肺补阴的功效。在夏天喝此汤,更能让人神清气爽。

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