佛手白菜

白菜的营养价值很高。含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、……

准备材料

白菜嫩帮
6片
肉馅
70克
玫瑰盐
2克
鸡精
2克
香油
适量
生抽
2克
蒜姜
适量
水淀粉
适量
料酒 
 适量

制作步骤

1、肉馅中加入葱姜、玫瑰盐、鸡精、香油、生抽料酒搅拌均匀。
2、加入水淀粉搅打至上劲。
3、白菜帮洗净,切成8厘米的块。
4、锅中烧开水,白菜帮放进去焯至透明。
5、直接捞入冷水中。
6、沥干水分,取一片放在盘中。
7、从白菜帮中间均匀的划4刀。
8、把肉馅放在上面。
9、把白菜帮折成佛手形状。
10、依次做好,码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。
11、把滤出的汤汁倒入炒锅中,芶入薄芡,淋入香油。
12、把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。

营养小贴士

营养价值:白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。这道佛手白菜,做法非常简单,有荤有素而且还很清淡,很适合减肥人群食用。其特点;形如佛手,馅香可口,白菜脆嫩。是一道老少皆宜的菜肴。

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